on se kumma kun klo 22 pitäisi mennä nukkumaan, mutta inkku alkaa duunaamaan muffineita. jotain hyvää nyt ja nopeasti ! ja nam mitä näistä tulikaan ! ja banaanit pysyivät maukkaina ja pehmeinä.
suklaa-banaanimuffinit
2dl vehnäjauhoja
2dl spelttijauhoja
2 dl sokeria 2dl spelttijauhoja
½ tl suolaa
1½ tl vaniljasokeria
1½ tl soodaa
3rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
½dl ruokaöljyä
2dl vettä
1dl keitettyä jäähtynyttä kahvia
2banaania pieneksi kuutioituna
tummaa suklaata rouhittuna
Mittaa kulhoon jauhot, sokerit, suola, sooda ja kaakaojauhe. Sekoita huolellisesti. Lisää ruokaöljy, vesi ja kahvi. sekoita. Kuori ja halkaise banaani pituussuunnassa neljään osaan ja kuutioi pieniksi paloiksi. Rouhi tumma suklaa pieneksi rouheeksi veitsellä. Lisää taikinaan ja sekoita. Laita muffinivuoat uunipellille. Lusikoi taikina vuokiin niin että paperivuoat ovat melkein täynnä.
Paistoaika kiertoilmauunissa 175 astetta 15min
 |
| vielä en näitä kuorrutellut, mutta aamulla ajattelin senkin osan vielä hoitaa kuntoon ! ;) |
pst. muffinit maistuvat vielä paremmilta kun ne ovat olleet pari päivää muovipussissa mehevöittymässä =)
VastaaPoista