raakana kiitos ?

noniin, en ole ikinä oikein tajunnut tätä raaka hössötystä ennen, mutta nyt se on alkanut toden teolla oikeasti kiinnostamaan.
Olen myös miettinyt sen vaikutuksia terveyteen (josta paljon on puhuttu)
joten tänään olenkin päättänyt jättää hetkeksi ihanat aamun ruispuuroni pois ja tilalle otan erilaisia smoothieita. Tämänkin aamun aloitin juomalla, johon sekoittelin: mustikoita, puolikkaan kiivin, pienen palan banaania, yön yli liuotettuja pähkinöitä, hiukan villirucolaa ja ihan inan kauramaitoa. lopuksi sekoitin juomaan myös pellavansiemenöljyä sekä pellavansiemenrouhetta. nam, oli kyllä herkkua, pakko myöntää !

jatkoin kyllä päivän mittää samalla raw - radalla ja valmistin lily.fi:n hannamarin ohjetta hieman muunnellen pyöryköitä. Ja tämä päivällinen oli ihan maistuva, mutta myönnetään, että hieman ehkä on silti vielä opettelua tälläisen ruoan syömiseen, mutta katsotaan....

 Jos tästä oikeasti tulee hyvä olo ja alan nauttimään näistä pöperöistä, niin teen tälläistä ruokaa (ja muitakin raaka kokeiluja) varmasti useaan otteeseen tästä edes !

raaka punajuuri-porkkana pyöryköitä (n. 8kpl):

2dl raastettua punajuurta
2dl raastettua porkkanaa
½ punasipuli silputtuna
hieman kukkakaalia pienennettynä
liotettuja pähkinöitä kourallinen
n. 6 auringonkuivatun tomaatin puolikasta saksilla pilkottuina
cayennepippuria
pippurisekoitusta
suolaa

- Jauha pähkinät jauheeksi. sekoita kaikki ainekset sekaisin kulhossa ja muotoile niistä pieniä palloja.
Itse en mausteisiin käytä mitään varmoja mittoja, lisäilen oman käden oikeudella ja lisäilen niitä maun mukaan :). Laita pallot hetkeksi kylmään ennen syömistä.
(täältä löydät hannamarin reseptin palloista: http://www.lily.fi/juttu/raakana-kiitos )

Pallojen kanssa tein vielä raakasalaatin, johon laitoin rucolaa, parsakaalia, hunajamelonia, kesäkurpitsaa, auringonkukansiemeniä, kapriksia ja kastikkeeseen sekoitin hieman banaania, sitruunanmakuista oliiviöljyä, sekä omenaviinietikkaa, hieman vettä ja pippuria !

Parsakaalisalaatti banaanikastikkeella