kesäloma, muutto, kiire, stressi, työt... huuhhuh. ja aika mennyt ku siivillä ja kunnon ruokailut jääny ties minne. Ravinto ollut koko kesän pääosan jogurttia ja leipää?? ei ihme että olo on koko ajan ihan nuutunut..
Nyt siis päätin että todenteolla yritän saada itselleni aikaa siihen että teen oikeata ruokaa ja syön kunnon ravintoa. Ja päätinkin aloittaa illan hemmottelemalla itseäni avokado-suklaamoussella ! nam
AVOKADO-SUKLAAMOUSSE (yhdelle)
Mousseen laitoin puolikkaan avokadon, 1/3 banaania, 2rkl maustamatonta kaakaojauhetta, hieman vettä ja soseutin ainekset tasaiseksi mousseksi sauvasekoittimella. Lopuksi vielä makeutin moussea raakaruokosokerilla ja koristelin kaakaonibseillä. Tuli niin hyvää että en ole ennen yhtä hyvää suklaamoussea maistanut. Ja tämän jälkeen ei tullut äklö olo, niinkuin yleensä normaaleista suklaamousseista !
Tajusin myös että koko loman aikana olen siis todellakin tehnyt vaan kerran ruokaa, silloinkin nopeeta ja helppoo, mutta silti, vain kerran !
eli siis pizzaa... Mutta terveellisempää ja paljon paljon maukkaampaa kuin tavalliset. Pohjassa oli sekä vehnä- että ruisjauhoja ja ennen uuniin laittoa laitoin pohjalle pesto-tomaatti levitteen ja kun pohja tuli uunista laitoin sen päälle kaikkea mitä kaapista löytyi;
rucolaa, minitomaatteja, mozzarellaa ja basilikaa + mausteita, oli kyllä hyvää ja sitä pystyi syömään ilman huonoa omaatuntoa vaikka pizzaa olikin
Mutta nyt on aika aloittaa taas ruokaremontti ja saada mielikin parempaan kuntoon. Ja kun sen on täälläkin on vannonut, niin pakko siitä on siis pitää kiinnikin !
